首页
自考指南
专业信息
注册报考
考试安排
学习备考
免考
转考
成绩
政策
毕业
学位
自考观察
自考课堂
自考文库
自考书城
转发全国考办关于调整中国餐饮业职业经理人资格证书(中级、高级)和高等教育自学考试餐饮管理专业(专科、独立本科段)课程的通知
陕西自考信息员发布于:2010-08-16来源:陕西省教育考试院

各省、自治区、直辖市高等教育自学考试委员会、烹饪(餐饮、饮食)协会:

为积极应对餐饮业的快速发展,适应行业业态调整的需要、加强餐饮产业高规格专门人才的培养,全国考办和中国烹饪协会组织专家对中国餐饮业职业经理人资格证书考试的课程体系、大纲及教材进行了广泛的行业调研,结合主考院校、培训机构和考生的意见,对8门证书课程体系进行了调整并对大纲教材进行改版。其中《餐饮企业人力资源管理》课程名称及代码不变,其他课程调整如下:

原课程

新课程(替代原课程)

课程代码

课程名称

学分

级别

课程代码

课程名称

学分

级别

09001

餐饮管理与实务

6

09539

餐饮企业流程管理

6

09002

餐饮市场营销

6

09540

餐饮成本核算与控制

6

09003

现代厨房管理

4

09541

现代厨政管理

6

09004

现代厨房管理(实践)

2

09005

食品卫生与安全

6

09542

餐饮食品安全

6

09007

餐饮企业财务管理

6

09543

餐饮连锁经营与管理

6

09008

餐饮企业信息管理

6

09544

餐饮企业信息管理应用实务

6

09009

餐饮企业战略管理

6

09545

餐饮企业品牌经营

6

该调整方案将在2010年下半年开始正式实施。具体开考课程及停考课程时间安排将在2010年下半年非学历证书考试考务工作通知中公布。考生申请餐饮职业经理人资格证书或餐饮管理专业毕业证书时,凡通过原课程的考生可以免考调整后对应的新课程。

请将以上情况及时向社会公布。

全国高等教育自学考试指导委员会办公室

中国烹饪协会

二○一○年七月九日

转载内容版权归原考试院或原作者所有,内容仅供学习交流与参考之用,旨在为考生提供公益性信息服务,不涉及任何商业用途。若版权方提出异议,请联系我们:zikaoservice@163.com,我们将第一时间处理。
各地自考
北京
天津
河北
黑龙江
吉林
内蒙古
辽宁
山西
山东
陕西
甘肃
宁夏
河南
湖北
湖南
上海
江苏
浙江
安徽
福建
江西
广东
广西
海南
重庆
四川
贵州
云南
西藏
青海
新疆
专业信息
更多
津考委高发〔2025〕2号-市考委关于开考天津市高等教育自学考试产品设计(专升本)...
【转发】中国传媒大学2025年上半年自学考试非笔试及实践类课程考核说明
安徽大学 020101 经济学(专升本)考试计划
关于调整2025年陕西省高等教育自学考试开考专业考试计划有关情况的公告
四川省高等教育自学考试开考专业调整“习近平新时代中国特色社会主义思想概论”课程的通告
上海市高等教育自学考试专业分类表(2025年)
河北省关于停考土木工程(本科)等专业的公告
安徽省教育招生考试院关于停考我省高等教育自学考试财务管理(本科)等4个专业的通知
陕西省教育考试院关于停考高等教育自学考试畜牧兽医(专科)专业的通知