根据餐饮管理专业具有行业证书考试和学历考试相结合的特点以及考生报考该专业的具体情况，经上海市自考办研究决定，餐饮管理专业的停考过渡具体实施办法作出如下调整：

1、自2009年起，餐饮管理专业（专科、独立本科段）将进入停考过渡期，此前欲报考该专业的任何考生均可报考。

2、2009年至2010年（2年）为餐饮管理专业（专科、独立本科段）的停考过渡期。此前已通过该专业专科或独立本科段至少一门课程的考生，在停考过渡期内可继续报考该（类）课程所对应的餐饮管理专业专科或独立本科段，并办理相应的毕业证书；此前尚无通过该专业专科或独立本科段任何课程的考生，自2009年起将不得报考该专业专科或独立本科段，同时也不再接纳新考生报考。

3、自2011年起，本市将停止开考餐饮管理专业，届时该专业将不再接纳任何考生报考，并不再办理该专业的毕业手续。

4、餐饮管理专业中涉及“中国餐饮业职业经理人资格证书”课程考试的培训和考试将继续由上海市饮食业行业协会和上海市烹饪协会具体负责实施。